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辻調理師専門学校通信講座西洋料理技術講座 DVDテキストセット

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商品詳細情報

管理番号	新品：MTI73709128435 中古：MTI73709128435-1	メーカー	その他	発売日	2025/07/14 03:44	定価	17000円
カテゴリ	DVD その他

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辻調理師専門学校別科通信教育講座

値下げ対応もしております辻調の通信教育講座　西洋料理技術講座　全巻第1課〜第24課　テキスト12冊　DVD12枚DVDは全て動作確認済み講座受講料　15万円ユネスコ無形文化遺産登録の本格的なフランス料理、イタリア料理の基本が学べます。DVDにはレシピの食材の種類や分量等は載っていません。テキストとDVD合わせて購入されることをお勧めします。【1巻】第1課　だし汁　第2課　ポタージュ【2巻】第3課　基本のソース1 第4課　基本のソース2【3巻】第5課　オードブル1(冷製) 第6課　オードブル2(温製)【4巻】第7課　魚介料理1(舌平目) 第8課　魚介料理2(すずき)【5巻】第9課　魚介料理3(平目) 第10課　魚介料理4(甲殻類・貝類)【6巻】第11課　家禽料理1(鶏・鴨) 第12課家禽料理2(うずら・うさぎ)【7巻】第13課　肉料理1(牛) 第14課　肉料理2(子羊・子牛)【8巻】第15課　肉料理3(ジビエ) 第16課　肉料理4(アバ)【9巻】第17課　イタリア料理の魅力　第18課　基本のソース【10巻】第19課　乾燥パスタ　第20課手打ちパスタ【11巻】第21課　簡単な前菜&スープ　第22課　魚介料理【12巻】第23課　肉料理　第24課　デザート辻調グループ校フレンチ　イタリアン

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